EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE/KOCHBUCH
Kräuterfrischkäse

ZUTATEN

• 400 g Frischkäse
• 1 Päckchen Kresse
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1/4 Bund Petersilie
• 1/4 Bund Dill
• 1/4 Stück Schlangengurke
• 40 ml Sahne
• etwas Salz und Pfeffer

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ZUBEREITUNG

Die Kräuter klein schneiden und die Schlangengurke in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Diesen Dip kann man durch verschiedene Gewürz- und Gemüsesorten variieren, z. B. Radieschen oder Rettich. Ideal zum Frühlingsbrot!