Pizzamehl

Das Pizzamehl wird mit größter Sorgfalt in der Spielberger Mühle hergestellt. Dafür wird das Getreide in mehreren Schritten vermahlen. Für einen besonders lockeren, knusprigen Pizzateig wird Weizenmehl und Hartweizenmehl gemischt. Damit gelingt nicht nur eine leckere Pizza, sondern auch Ciabatta und Focaccia.