Das ausgesuchte Rezept:
Schweizer Porree-Kartoffeltopf
Zutatenliste
750 g Kartoffeln
500 g Zwiebeln
30 g Butter
2-3 Stangen Porree
450 ml Gemüsebrühe
1 EL Speisestärke
300 g saure Sahne
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Zusammen in Butter andünsten. Gemüsebrühe angießen und ca. 15 Min. garen. Den geputzten, in Ringe geschnittenen Porree zugeben und weitere 5 Min. mitgaren. Speisestärke und saure Sahne verrühren und das Gemüse damit binden. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche