Das ausgesuchte Rezept:
Broccoli in Grapefruitsahne
Zutatenliste
350g Broccoli - in Röschen geteilt und gewaschen
½ EL Reismehl
100g Milch
100g Sahne
Saft einer Grapefruit
Saft einer Zitrone
1 Prise Salz,
Pfeffer, gemahlen
1 MSP Zimt, gemahlen
Zubereitung
Broccoli über Wasserdampf garen
Reismehl mit etwas Milch glatt anrühren.
Restliche Milch und Sahne erhitzen.
Glattgerührtes Reismehl in die heiße Milch/Sahne einrühren und unter Weiterrühren einmal aufkochen lassen. Danach unter reduzierter Hitze noch ca. 2-4 Minuten köcheln lassen.
Grapefruit- und Zitronensaft einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Grapefruitsahne mit dem Broccoli vermengen oder separat reichen.