Das ausgesuchte Rezept:
Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisiertem Spargel
Zutatenliste
4-6 Stangen Spargel
2 EL Rohrohrzucker
Vanilleeis
Kürbiskernöl
Zubereitung
Den Spargel schälen und sehr schräg in dünne Stücke schneiden. Den Rohrohrzucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Den Spargel darin kurz durchschwenken, er sollte noch bissfest sein.
Etwas Spargel auf einem Teller anrichten, eine Kugel Vanilleeis darauf setzen und mit Öl beträufeln.