Das ausgesuchte Rezept:
Tricolore
Zutatenliste
2-3 Tomaten
125 g Mozzarella
1 Bund Basilikum
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Aceto Balsamico
5 EL Olivenöl
Zubereitung
Dazu schmeckt ein Baguette.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Die Tomaten in Scheiben schneiden, den Mozzarella in dünne Schnitten teilen. Basilikum waschen und einige ganze Blätter abzupfen. Alles abwechselnd auf einer Platte anrichten. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. Essig und Öl darüber träufeln und mit dem restlichen, gehackten Basilikum garnieren. Etwas ziehen lassen.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche