Das ausgesuchte Rezept:
Minneolas-Grütze mit Campari
Zutatenliste
200 g Orangensaft - möglichst von Blutorangen
50 g Honig
40 g Speisestärke
300 g Minneolasfilets
2 EL Campari (italienischer Kräuterlikör)
Zubereitung
Zubereitung:
Orangensaft und Honig erhitzen.
Speisestärke in die heiße Flüssigkeit langsam einrieselnd einrühren.
Zum Kochen bringen und unter Weiterrühren 5 Minuten köcheln lassen.
Von der Kochstelle nehmen und mit dem Mixstab glatt pürieren.
Die Fruchtfilets halbieren und mit der heißen Fruchtsauce vermengen.
Mit dem Campari vermischen und abkühlen lassen.