Das ausgesuchte Rezept:
Herbstlicher Bataviasalat
Zutatenliste
1 Bataviasalat
1 Birne
75 g Weichkäse
100 g Trauben, kernlos
2 EL Apfelessig
4-5 EL Olivenöl
1 TL Senf
Meersalz, Pfeffer
1 Prise Rohrohrzucker
Zubereitung
Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Apfelessig, Olivenöl, 2 EL Wasser, Senf, Meersalz, Rohrohrzucker und Pfeffer verrühren. Den Käse in Würfel schneiden. Die Birne waschen, entkernen, in Spalten schneiden und im Dressing wenden. Trauben waschen. Den Salat auf eine Platte anrichten. Die Trauben und die Käsewürfel darüber geben und die Birnenspalten mit dem Dressing darauf verteilen.
Nach: Originalrezept aus der Greenbag Küche