Das ausgesuchte Rezept:
Lollo Bionda mit Oliven-Vinaigrette
Zutatenliste
1 Lollo Bionda
1 Pck. Mozzarella
5-6 Oliven, grüne ohne Stein
4 EL Balsamico bianco
2 EL Mineralwasser
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Rapsöl
Zubereitung
Salat putzen, waschen, trocken tupfen und mundgerecht teilen. Mozzarella würfeln, Oliven in Scheiben schneiden. Alles auf einer Salatplatte anrichten. Essig, Wasser, Gewürze, Knoblauch und Öl zu einer Vinaigrette verrühren und über den Salat geben.
Originalrezept aus der Greenbag-Küche