EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Eichblattsalat mit Orangen-Honigsauce

ZUTATEN

1 Eichblattsalat
1 Zwiebel
100 ml Orangensaft, frisch gepresst
2 TL Honig
2 EL Weißweinessig
Kräutersalz
Pfeffer
Cayennepfeffer
4 EL Rapsöl

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Orangensaft, Honig, Essig, Gewürze und Öl in ein Glas mit Schraubverschluss geben und kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind. Salat mit den Zwiebelringen auf einer Platte anrichten und mit der Sauce beträufeln.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche