EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Thraki-Melone mit Vanilleeis

ZUTATEN

1-2 Thraki-Melonen
2 EL Cognac
150g Sahne
500g Vanilleeis

ZUBEREITUNG

Von den Melonen den Deckel abschneiden. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausholen, würfeln, entkernen und mit Cognac begießen. 20 Minuten ziehen lassen
Unter dessen die Sahne steif schlagen.
Das Melonenfleisch auf ein Sieb geben, abtropfen lassen, mit dem Eis vermischen und zurück in die Melone füllen. Die Sahne getrennt dazu reichen.