EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Eissalat mit Oliven-Vinaigrette und Tomaten

ZUTATEN

1 Eissalat
1-2 Tomaten
1 Pck. Mozzarella
5-6 Oliven, grüne ohne Stein
4 EL Balsamico bianco
2 EL Mineralwasser
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Rapsöl

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen, trocken tupfen und mundgerecht teilen. Tomaten waschen und klein schneiden. Mozzarella würfeln, Oliven in Scheiben schneiden. Alles auf einer Salatplatte anrichten. Essig, Wasser, Gewürze, Knoblauch und Öl zu einer Vinaigrette verrühren und über den Salat geben.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche