EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Trauben-Chutney

ZUTATEN

200 g kernlose blaue oder rote Trauben
50 – 80 g Aceto Balsamico von Byodo
1 rote Zwiebel
1 – 2 EL Honig
Meersalz
Pfeffer
2 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten. Die Trauben halbiert dazugeben und kurz mitköcheln. Mit Balsamicoessig ablöschen und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Topf alles noch einmal durchkochen.