EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Tomatensalat mit Möhren-Vinaigrette

ZUTATEN

Ca. 500 g Tomaten
3 Möhren
2-3 EL Balsamico
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrrohrzucker
5 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten auf einer Platte anrichten. Möhren schälen und fein raspeln. Auf die Tomaten verteilen. Aus Essig, den Gewürzen und Öl eine Vinaigrette rühren und über den Salat geben.

Dazu schmeckt ein knuspriges Baguette.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche