EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Broccoli-Gemüse

ZUTATEN

ca. 400 g Broccoli
200 ml Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer
1 kleine Prise Muskatnuss
3-4 TL Butterflöckchen

ZUBEREITUNG

Den Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen. Den noch verwendbaren Strunk ebenfalls putzen, bzw. schälen und würfeln. Den Broccoli in 200 ml Gemüsebrühe mit Kräutersalz, Pfeffer und evtl. Muskatnuss würzen und ca. 10-12 Min. bissfest garen. Die Butter zerlaufen lassen und den Broccoli darin schwenken.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche