EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Bataviasalat mit Zwiebel-Sahnesauce

ZUTATEN

1 Bataviasalat
1 Zwiebel
1-2 EL Rapsöl
1 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Rohrohrzucker
2 EL saure Sahne
2 EL Sahne
1 EL Gartenkräuter, TK

ZUBEREITUNG

Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl, Zitronensaft, Salz und Zucker mit einem Schneebesen kräftig schlagen. Dann die saure Sahne, Sahne, Zwiebel und Kräuter hinzugeben. Salat in eine Schüssel geben, die Sauce dazugeben und vorsichtig vermengen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche