EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Weißkrautsalat, klassisch

ZUTATEN

ca. 200 – 400 g Weißkohl
1-2 Zwiebeln
Für die Marinade:
3-5 EL Weißweinessig
2-3 El Rapsöl
3 EL Wasser
Kräutersalz
1-2 EL Rohrohrzucker

ZUBEREITUNG

Den Weißkohl hobeln, die Zwiebeln enthäuten und in dünne Ringe schneiden. Alles in eine große Schüssel geben. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade mischen, diese aufkochen und über den Weißkohl gießen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche