EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Möhren-Zucchini-Gemüse

ZUTATEN

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

ca. 600 g Möhren
1-2 Zucchini
2 Knoblauchzehen
3-4 EL Olivenöl
Kräutersalz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Möhren und Zucchini putzen, waschen und grob raffeln. Mit dem zerdrückten Knoblauch im erhitzten Öl unter ständigem Rühren andünsten bis das Gemüse bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erckenbrecht: Zucchini, Parla-Verlag