EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Eisbergsalat mit French-Dressing

ZUTATEN

1 Eisbergsalat
½ TL Senf
2 EL Apfelessig
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
4 EL Rapsöl
ca. 1 EL Alfalfa Sprossen

ZUBEREITUNG

Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Aus den Zutaten ein Dressing herstellen und den Salat damit vermengen. Sprossen in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und über den Salat verteilen und servieren.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche