EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Mandelplätzchen

ZUTATEN

Mandelplätzchen

300g Mehl (Type 1050)
150g Rohrohrzucker
180g Butter
100g geriebene Mandeln
etwas Zimt und Muskat

ZUBEREITUNG

Alles zu einem glatten Teig verkneten, zu einer dünnen Rolle formen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Von der Rolle 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 180 °C 15-20 Min. backen.