EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Krullsalat mit Joghurt-Mandel-Salatcreme

ZUTATEN

1 Krullsalat
2 Tomaten
250 g Joghurt
2 EL Olivenöl
2 EL Obstessig
30 g Mandeln
1 Knoblauchzehe
½ TL Kräutersalz
2 EL Petersilie

ZUBEREITUNG

Den Krullsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

Tomaten waschen, achteln und auf dem Salat verteilen.

Joghurt mit Olivenöl und Obstessig cremig rühren.
Mandeln fein reiben und hinzufügen, Knoblauch pressen und mit Kräutersalz und gehackter Petersilie unterziehen.

Die Marinade kühlen lassen und anschließend zum Salat reichen.