EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Zucchini und Tomaten in Sahne-Gorgonzola

ZUTATEN

2 Zwiebeln
ca. 900 g Zucchini
ca. 500 g Tomaten
100 g Gorgonzola
1-2 EL Créme fraîche
Pfeffer
Kräutersalz
1-2 Knoblauchzehen, gepresst

ZUBEREITUNG

Die Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Zucchini und Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Das ganze 10 Minuten bei geöffnetem Topf dünsten und anschließend mit Gorgonzola, Crème fraîche, Pfeffer, Kräutersalz und Knoblauch abschmecken.