EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Cevapwheaty mit Reis und Joghurtsauce

ZUTATEN

250 g Cevapwheaty von Topas
200 g Vollkornreis
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
½ l leichte Gemüsebrühe


150 g Joghurt natur, 3,8% Fett
Kräutersalz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Die Cevapwheaty nach Anleitung zubereiten.
Den Reis waschen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im Olivenöl anschwitzen. Den Reis dazugeben und kurz mit anschwitzen lassen. Mit der Brühe auffüllen und ca. 35 - 45 Minuten garen lassen. Bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen.

Den Joghurt cremig rühren und mit etwas Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.