EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Kresse-Rösti

ZUTATEN

400 g Kartoffeln
Meersalz
1 Schale Kresse
Rapsöl zum Braten

ZUBEREITUNG

Kartoffeln schälen und raspeln, mit etwas Salz vermischen und ca. 20 Min. ziehen lassen. Die Kresse waschen und hacken. Die Kartoffeln mit der Kresse vermengen und kleine Rösti formen. In heißem Fett bei mittlerer Hitze 10-15 Min. ausbraten, dabei die letzten 3 Min. bei geschlossenem Deckel.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Originalrezept aus der Greenbag-Küche