EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Salat mit Nussöl-Zitronen-Vinaigrette

ZUTATEN

1 Kopfsalat
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
3-4 EL Nussöl
1 EL abger. Zitronenschale
1 Zwiebel

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen und Zitronenschale zugeben. Zwiebel fein hacken und in die Vinaigrette geben. Den Salat mit der Vinaigrette vermengen und sofort servieren.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche