EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Krullsalat in Créme fraîche-Zitronendressing

ZUTATEN

1 Krullsalat
1 große Zitrone, halbiert
3 EL Olivenöl
3 EL Crème fraîche
2 TL Dijonsenf
Kräutersalz, Pfeffer
Sojasauce

ZUBEREITUNG

Salat putzen waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Die Zitronenhälften fünf Minuten in einer Pfanne anbräunen bis sie weich sind. Den Saft in eine Schüssel pressen. Die restlichen Zutaten zufügen, vermischen und nach Belieben abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und sofort servieren.

Dressing aus: „Genial kochen“ mit Jamie Oliver, Dorling Kindersley Verlag