EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Krullsalat mit Senfvinaigrette

ZUTATEN

1 Krullsalat
1 Ei, hart gekocht
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 EL Weinessig
1 TL Senf
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Das Ei pellen, fein hacken und über den Salat streuen. Den Knoblauch fein hacken. Aus Öl, Essig, Senf und dem Knoblauch eine Salatsauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken und über den Salat geben.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche