EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Möhrencremesuppe

ZUTATEN

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot.

ca. 400 g Möhren
ca. 200 g Kartoffeln
ca. 3/4 l Gemüsebrühe
2-3 EL Sahne
Kräutersalz
50 g Butter

ZUBEREITUNG

Möhren putzen, schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Möhren und Kartoffeln in Gemüsebrühe mit etwas Kräutersalz ca. 20 Minuten kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne dazugeben und die Butter darin zerfließen lassen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche