EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Tricolore

ZUTATEN

2-3 Tomaten
125 g Mozzarella
1 Bund Basilikum
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Aceto Balsamico
5 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Dazu schmeckt ein Baguette.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Die Tomaten in Scheiben schneiden, den Mozzarella in dünne Schnitten teilen. Basilikum waschen und einige ganze Blätter abzupfen. Alles abwechselnd auf einer Platte anrichten. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. Essig und Öl darüber träufeln und mit dem restlichen, gehackten Basilikum garnieren. Etwas ziehen lassen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche