EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Roter Sommersalat

ZUTATEN

1 Bataviasalat rot
ca. 250 g Tomaten
1 Zwiebel
1/2 TL Tomatenmark
150 g Joghurt
2-3 EL Sahne
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Rohrohrzucker, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Aus Joghurt, Sahne, Tomatenmark, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing rühren. Salat, Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel mischen und das Dressing darüber geben.

Nach: Originalrezept aus der Greenbag-Küche