EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Blumenkohl-Möhrengemüse in Senf-Sahne

ZUTATEN

1/2 Blumenkohl
ca. 300 g Möhren
40 g Butter
2-3 EL Senf
200 ml Milch
200 ml Sahne
Kräutersalz
Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
1-2 EL Gartenkräuter, TK

ZUBEREITUNG

Dazu passt Kartoffelpüree!

Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, in wenig Salzwasser 5-6 Minuten bissfest garen. Möhren schälen und grob raffeln. Möhren in Butter kurz andünsten, Blumenkohl dazugeben. Senf, Milch und Sahne verrühren und zu dem Gemüse geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Mit Kräutern bestreut servieren.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche