EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Postelein-Salat mit Mango-Dressing

ZUTATEN

1 Tüte Postelein-Salat
1 reife Mango
Saft von 1 Zitrone
1 EL Dijonsenf
1 TL ger. Zitronenschale
Cayennepfeffer
Kräutersalz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Das Mangofleisch mit dem Zitronensaft glatt pürieren. In eine Schüssel füllen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Vorsichtig den Salat unterheben und servieren.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche