EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Kopfsalat mit Tomaten und Kressesahne

ZUTATEN

1 Kopfsalat
ca. 300 g Tomaten
1 Zwiebel
150 ml Sahne
2 EL Balsamico bianco
1/2 TL Senf
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrrohrzucker
1 Schale Kresse

ZUBEREITUNG

Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Auf einer Salatplatte anrichten. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Auf dem Salat verteilen. Für die Sauce Sahne, Essig, Senf und Gewürze verrühren. Die Kresse schneiden, in die Sauce geben und über den Salat gießen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche