EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Pikante Paprika-Knäcke

ZUTATEN

4 EL Magerquark
4 EL Milch oder Mineralwasser
1 TL Meerrettich a. d. Glas
Kräutersalz
weißer Pfeffer
1 EL Dill, TK
1/2 Paprikaschote
4 Scheibe Vollkorn-Knäckebrot

ZUBEREITUNG

Dazu schmeckt der Salat.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Den Quark mit Milch oder Mineralwasser und Meerrettich cremig rühren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dill unter den Quark rühren. Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Quark auf die Knäckebrote streichen und die Paprikawürfel darüber verteilen.

“Brain Food für Genießer“, GU-Verlag