EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Eichblattsalat mit Buttermilch-Dressing

ZUTATEN

1 Eichblattsalat
ca. 150 ml Buttermilch
2 EL Olivenöl
½ TL Kräutersalz
1 TL Salatgewürz
1-2 TL Kräutersenf
1 EL TK Schnittlauch

ZUBEREITUNG

Den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Buttermilch mit Olivenöl und den angegebenen Gewürzen, Senf und Schnittlauch vermischen. Den vorbereiteten Salat mit der Sauce vermengen.

H. Danner, Biologisch kochen und backen, Econ & List-Verlag