EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Gurken-Kräuter-Dipp

ZUTATEN

1 Schlangengurke
1 kl. Zwiebel
3 EL Mayonnaise
150 g Vollmilchjoghurt
3 EL Crème fraîche
Saft einer halben Zitrone
Kräutersalz, Pfeffer
1 TL Lauchreigen (von Sonnentor)
Rohrohrzucker

ZUBEREITUNG

Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mayonnaise, Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft verrühren. Alle Zutaten vermischen und mit Kräutersalz, Pfeffer, Kräutermischung und etwas Rohrohrzucker abschmecken.
Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln oder zum Grillen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche