EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Kopfsalat, französische Art

ZUTATEN

1 Kopfsalat
1/2 Bund Petersilie
150 ml saure Sahne
1 TL scharfer Senf
Kräutersalz
etwas Honig
Pfeffer
einige Tropfen Zitronensaft

ZUBEREITUNG

Den Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Aus den Zutaten eine Marinade rühren.
Den Salat und die Petersilie unter die Marinade heben und gut vermengen.

„Bunte Salate“ GU