EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Feldsalat mit Zwiebelfeigen

ZUTATEN

Den Feldsalat waschen, putzen trocken schleudern und auf Tellern anrichten.
Aus den Zutaten eine Marinade mischen.
Die Zwiebeln schälen, fein hacken. Die Softfeigen klein schneiden und mit den Zwiebeln in die Sauce geben.
Kurz vor dem Anrichten den Feldsalat mit der Marinade übergießen.

ZUBEREITUNG

ca. 180 g Feldsalat
3 EL Olivenöl
2 EL Himbeeressig
etwas Kräutersalz
etwas Pfeffer
1 Zwiebel
2 Softfeigen