EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Tomaten-Krullsalat mit Karpernvinaigrette

ZUTATEN

1 Krullsalat
1-2 Tomaten
50 g Gewürzgurken
20 g Kapern
1 kl. Zwiebel
1 TL Senf
3 EL Balsamico bianco
100 ml Olivenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl in einem Schraubglas kräftig schütteln bis eine Sauce entsteht.
Zwiebel, Gurken und Kapern fein hacken und zugeben. Das Dressing über den Salat geben und mischen.

Originalrezept aus der Greenbag - Küche