EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Batavia-Gurkensalat mit Joghurtdressing

ZUTATEN

1 Bataviasalat
1 Minigurke
150 g Joghurt
Saft einer Zitrone
1-2 TL Rapsöl
1 TL Senf
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker

ZUBEREITUNG

Salat putzen, waschen und mundgerecht teilen. Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben hobeln. Aus Joghurt, Zitronensaft, Senf und Öl ein Dressing rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit dem Salat vermengen und sofort servieren.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche