EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Avocado-Brot

ZUTATEN

Kleines Abendessen.

2 Scheiben Graubrot
1 Avocado
1-2 EL Zitronensaft
50 g Frischkäse
Kräutersalz
Pfeffer
einige Trauben

ZUBEREITUNG

Das Graubrot rösten. Reife Avocado schälen, entsteinen,
1-2 Scheiben beiseite legen. Den Rest mit der Gabel nicht zu fein zerdrücken. Zitronensaft und Frischkäse untermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Den Aufstrich auf die Brotscheiben streichen. Die restlichen Avocadoscheiben auf die Brotscheiben verteilen. Mit halbierten, entkernten Trauben belegen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

essen & trinken, 11/04