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EIN REZEPT VON BIOLADEN.DE
Radieschentoast

ZUTATEN

75 ml Milch
2 Eier
Kräutersalz
2 Scheiben Vollkorntoast
1/2 Bund Radieschen
150 g Hüttenkäse
50 g Crème fraîche
1 TL Paprikapulver
2 TL Petersilie, TK
40 g Butter


ZUBEREITUNG

Milch, Eier und Salz verschlagen, Brot darin wenden. Radieschen in Scheiben schneiden.
Hüttenkäse mit Crème fraîche, Paprika, Petersilie und Salz verrühren. Toastscheiben in der Butter pro Seite 2 Minuten braten, mit Hüttenkäse bestreichen und mit Radieschenscheiben belegen.

essen & trinken, 9/97

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