Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Apple Pie Porridge
Vegetarisch
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
• 100 g Haferflocken• 2 EL b*Cashewbruch
• 1 EL b*Walnussbruch
• 1 EL b*Weinbeeren
• 2 EL b*Ahornsirup
• 400 ml b*Milch, 1,5% Fett
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Apfel
• 1 TL Vanillepaste
Zubereitung
Haferflocken, Milch, Vanillepaste, Ahornsirup und Cashewbruch in einem Topf verrühren und bei
mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zu seinem schlotzigen Porridge kochen.
Apfel entkernen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser, den Rosinen, einer Prise Salz und dem Zimt vermengen.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Apfelwürfel schön weich sind. Dann den Walnussbruch hinzu geben.
Das fertige Porridge warm mit der heißen Apfelmasse servieren.