Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Crêpes-Teig
Vegetarisch
Zutaten
• 60 g Mehl• 12 g Zucker
• etwas Salz
• 130 ml Milch
• 50 ml Sahne
• 1 Ei, Größe L
• 1 EL Butter
Zubereitung
Mehl mit Zucker und Salz verrühren. Milch und Sahne hinzugeben. Die Butter bei mittlerer Hitze verflüssigen und zusammen mit dem Ei zum Teig geben. 20 Minuten quellen lassen und kleine Crêpes in einer Pfanne ausbacken.