Gegrillte Ananas mit Mascarpone-Creme

Zubereitung

Die Ananas in Scheiben schneiden. Wie das einfach geht, wird erklärt in einem Video auf unter Sortiment > Exoten auf bioladen.de. Die Ananasscheiben mit dem Puderzucker etwas bestäuben und danach grillen, bis der Zucker leicht karamellisiert. Mascarpone mit dem Rum verrühren und nach Geschmack süßen. Falls die Creme zu fest ist, etwas Orangensaft dazugeben. Die Ananas mit der Creme anrichten und mit etwas Kakao bestäuben.