Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Hähnchen-Burger mit Papaya und Limonen-Dressing
Zutaten
Portionen: 4
• 500 g Hähnchenfilet• Salz, Pfeffer, Butter (zum Braten)
• 1 kleine Papaya
• 4 Hamburger-Brötchen (alternativ anderes, gegrilltes Brot in Scheiben)
• Grüner Salat
• 1 Avocado (in Scheiben)
• 1 rote Zwiebel (in Ringen)
• Für das Dressing
• 2 EL Crème fraîche
• 1 Limone
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
Zubereitung
Filet in einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten je ca. 3 – 4 Min. braten. Papaya in Scheiben schneiden und einige Minuten von beiden Seiten grillen (Grillpfanne oder Grill). Burger zusammensetzen (Brot, grüner Salat, Papaya, Avocado, Zwiebelringe, Fleisch) und mit dem Limonen-Dressing toppen.