Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Hotdog-Salad-Bowl mit Baguette-Croûtons
Zutaten
4 Portionen
Für den Salat:
• 1 Eisbergsalat• ca. 6 Gewürzgurken
• 4 EL bioladen*Oliven Bratöl
• 2 Baguette Brötchen
• 1 kleine rote Zwiebel
• 4 EL mildes Sauerkraut
• 4 Frankfurter Würstchen im Glas
• etwas Salz
Für das Dressing:
• 12 EL bioladen*Olivenöl• 2 EL bioladen*Tomatenketchup
• 2 TL Senf (mild)
• 2 TL bioladen*Agavendicksaft
• 4 EL Gurkenwasser
Zubereitung
Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Gurken und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zutaten für das Dressing vermengen über den Salat geben. Alles gut durchrühren.
Baguette Brötchen würfeln und in einer Pfanne in Oliven Bratöl rösten, bis die Würfel von allen Seiten goldbraun sind.
Salat, Gurke, Zwiebel und Sauerkraut vermengen. Würstchen klein schneiden und mit den Croutons über den Salat geben. Direkt servieren.