Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Knuspertofu im Airfryer
Vegan
Zutaten
• 200 g bioladen*Tofu NaturMarinade
• 15 ml Sojasauce• 10 ml Sesamöl
• 10 ml bioladen*Ahornsirup
• 15 g Speisestärke
• etwas Chilipulver (optional)
Für die Sauce
• 20 g bioladen*Erdnussmus• 20 g Sojasauce
• Saft von 1 Limette
• 20 ml bioladen*Ahornsirup
• 10 ml Sesamöl
Zubereitung
Tofu trocken pressen, anschließend in Würfel schneiden. Zutaten für die Marinade verrühren und die Tofuwürfel darin wenden bis sie komplett ummantelt sind. Die Würfel im Airfryer bei 195 Grad ca. 20 Minuten backen. Zwischendurch gut durchschütteln. Alternativ auf dem Backblech knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Sauce anrühren. Wenn der Tofu fertig ist, die Sauce in einer Pfanne erhitzen und den Tofu hinzugeben. Alles durchmengen bis die komplette Sauce am Tofu haftet.
Direkt snacken oder als Topping servieren.