Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Mango-Bellini
Zutaten
Portionen: 6 Gläser
• 1 Mango• 1-2 Kardamomkapseln
• 1 Flasche Sekt oder Prosecco
Zubereitung
Für 6 Gläser
Mango schälen und fein würfeln. Kardamomkapseln aufbrechen und die Samen im Mörser fein zerstoßen.
Mangostücke in einem Rührbecher mit dem Schneidstab sehr fein pürieren. Kardamom zugeben und untermixen. Jeweils 3 – 4 EL Fruchtpüree in die Sektgläser geben und mit Sekt oder Prosecco auffüllen.