Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Milch on the rocks ... mit Karamell-Macadamias
Vegetarisch
Zutaten
• 1 Tasse gekochter bioladen*Kaffee 100% Arabica mild• etwas bioladen*Ahornsirup
• etwas Zimt
• heiße bioladen*Milch oder bioladen*Haferdrink Natur
• 1,5 EL bioladen*Zucker
• 1 EL Wasser
• 100 g bioladen*Macadamianüsse
Zubereitung
Den Kaffee abkühlen lassen und mit Ahornsirup und Zimt abschmecken. In einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Für die Karamell-Macadamias die Nüsse, den Zucker und das Wasser in eine Pfanne geben und solange bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen bis die Nüsse die passende Farbe haben, schön karamellgoldbraun. Drei Kaffee-Eiswürfel in ein Glas geben. Milch dazu gießen – am besten aufgeschäumt – und dann direkt mit den knusprig-goldenen Nüssen genießen. Geht auch vegan mit Hafermilch, Mandeldrink ...